Filet mignon de porc caramélisé, röstis de pommes de terre, sauce crème aux herbes.
Les crudités, version Chalet du loup, en fonction des arrivages et de l'humeur du jour.
Picanha de boeuf de la Ferme, sauce béarnaise maison et mille-feuille croustillant de pommes de terre.
Dos de Cabillaud en croûte, sur lit de ratatouille maison et tombée d’épinards.
Sandwich chaud, pain brioché, effiloché de viande (suivant arrivage), sauce et pickels maison. Pommes de terre rôties aux herbes.
Version Chalet du loup du Croque Monsieur. Viande ou poisson, surprise, surprise. Pommes de terre rôties aux herbes.